比表面積是指單位質量物料所具有的總面積，單位是m²/g。比表面積是衡量物質特性的重要參量，其大小與顆粒的粒徑、形狀、表面缺陷及孔結構密切相關；同時，比表面積大小對物質其它的許多物理及化學性能會產生很大影響，特別是隨著顆粒粒徑的變小，比表面積成為了衡量物質性能的一項非常重要參量，例如目前廣泛應用的納米材料。

比表面積是粉體材料，特別是超細粉和納米粉體材料的重要特征之一，粉體的顆粒越細，其比表面積越大，其表面效應，如表面活性、表面吸附能力、催化能力等越強。比表面積的檢測在許多的行業中均應用，如石墨、電池、稀土、陶瓷、氧化鋁、化工等行業及高校粉體材料的研發、生產、分析、監測等。另外，在消防行業，滅火材料的比表面積直接決定了滅火的效率。

比表面積測試方法有兩種分類標準。一是根據測定樣品吸附氣體量多少方法的不同，可分為：連續流動法、容量法及重量法（重量法現在基本上很少采用）；另一種是根據計算比表面積理論方法不同可分為：直接對比法、Langmuir法和BET法等。其中，BET法既可以采用連續流動法，也可以采用容量法來測定吸附氣體量。目前國內外比表面積測試采用較多的是多點BET法。氣體吸附法（BET法）測定比表面積原理是依據氣體在固體表面的吸附特性，在一定的壓力下，被測樣品顆粒(吸附劑)表面在超低溫下對氣體分子(吸附質)具有可逆物理吸附作用，并對應一定壓力存在確定的平衡吸附量；通過測定出該平衡吸附量，利用理論模型來等效求出被測樣品的比表面積。